Alicia González
EditorQue el aperitivo es ese momento en el que desconectamos y nos ponemos al día con los amigos o familia es algo indiscutible. Como también lo es que unas sencillas gildas clásicas acompañadas de un buen vermú son todo lo necesario para que lo disfrutemos a tope. Y ahora en el Club Gourmet de El Corte Inglés tenemos unas auténticas gildas del País Vasco por 8,25 euros el tarro, con la firma de Zubelzu.
Gilda clásica con anchoa Zubelzu
Un aperitivo lleno de sabor con un toque picante
Presentadas en un cómodo tarro de cristal envasado al vacío, estas gildas se han elaborado de forma manual a base de ingredientes totalmente naturales. Las anchoas han sido elaboradas también a mano, mientras que las guindillas (pizarras) son de Ibarra, conocidas por su piel casi imperceptible y sabor suave con toque picante. Son perfectas para aquellos que prefieren la sutileza del picante que se funde con el resto de sabores.
Han sido envasadas en vinagre blanco de poca acidez y con muy poco contenido en sal, por lo que notaremos el sabor de todos los ingredientes sin que se vean disfrazados por el vinagre. Además, las piparras mantienen su textura y firmeza por lo que, al morderlas, sentiremos un toque crujiente. Podemos añadirle a la banderilla una cebolleta en vinagre si echamos de menos el sabor intenso de este o un taquito de queso.
Un buen vermú para acompañarlas
Claro está el vermú no puede faltar y también en el Club Gourmet de El Corte Inglés hemos fichado este vermú rojo ecológico Zarro por 17,80 euros. El cual vienen presentado en una botella de estilo antiguo, con cierre basculante a presión que se puede rellenar de vermú casero. Está elaborado con ingredientes 100% naturales cultivados de forma sostenible, además de ser de fabricación artesanal.
Presenta un color dorado con matices anaranjados y, al abrir la botella de inmediato, notaremos los aromas especiados, destacando la canela. Al probarlo el sabor potente se hará presente de inmediato, esto es gracias a su larga maceración de hierbas y especias con el vino blanco. Es dulce en boca, con un final largo que invita a seguir bebiendo y disfrutándolo.
Vermut rojo ecológico Zarro
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